Gefermenteerde rode kool met karakter

1/3

7,50

100% natuurlijke voeding zonder meuk met het geduld van toen.

Verzending op maandag en donderdag.

Gratis verzending vanaf 75,- (NL) en 95,- (BE).

Bij de Breinkeuken krijgt rode kool een eigen karakter. Door langzaam te fermenteren met wortel, appel en korianderzaad ontstaat een gefermenteerde rode kool die friszuur, kruidig en vol van smaak is.

Ondersteunt een gezonde darmflora dankzij probiotica.
Bevordert je spijsvertering en darmbalans.
Rijk aan vitamines, mineralen en enzymen.
Fris, kruidig en lichtzoet een smaakmaker bij elke maaltijd.
Ambachtelijk gefermenteerd, in kleine oplages en zonder meuk.

Rode kool, wortel, appel, korianderzaad, Keltisch zeezout. 100% natuurlijk, zonder meuk.

Gezondheidsvoordelen gefermenteerde groenten

Gefermenteerde groente is niet alleen ontzettend lekker, maar ook een feestje voor je lichaam. Ze geven je darmen een boost en prikkelen je brein.

Tijdens het fermentatieproces zetten goede bacteriën de suikers in groenten om in gezonde zuren. Het resultaat? Groenten die niet alleen langer houdbaar zijn, maar ook rijk zijn aan probiotica, vitamines, mineralen en enzymen.

✔ Ondersteunt een gezonde darmflora
Goede melkzuurbacteriën helpen het microbioom in je darmen te voeden.

✔ Makkelijker verteerbaar
Door het fermentatieproces worden groenten als het ware al deels voorverteerd. Dat maakt ze vaak zachter voor maag en darmen.

✔ Ondersteunt de spijsvertering
Fijn bij een opgeblazen gevoel, trage stoelgang of gevoelige darmen.

✔ Ondersteunt je immuunsysteem
Een gezonde darmflora speelt een belangrijke rol in je weerstand.

✔ Meer uit je voeding halen
Fermentatie helpt je lichaam om bepaalde vitamines en mineralen makkelijker op te nemen.

✔ Goed voor de darm-brein verbinding
Je darmen en brein staan voortdurend met elkaar in contact. Een gezonde darmflora speelt daardoor ook een rol bij energie, focus, stemming en rust in je hoofd.

En eerlijk is eerlijk, een lepeltje kimchi of zuurkool met een pitje maakt elk gerecht nét wat spannender.

Gefermenteerde groenten van De Breinkeuken zijn de ultieme smaakmaker én een heerlijke manier om iedere dag goed voor je darmen te zorgen.

Deze rode kool wordt ambachtelijk gefermenteerd in de Breinkeuken, in kleine oplages en zonder meuk. Een levendige smaakmaker die je darmen voedt, je weerstand ondersteunt en bijdraagt aan een sterk immuunsysteem.

Friszuur, kruidig en licht zoet, met een zachte fruitigheid van appel en de warmte van korianderzaad.

Deze rode kool fermenteert langzaam en ambachtelijk, in kleine oplages. Door de natuurlijke fermentatie is ze rijk aan probiotica, vitamines en enzymen. Ambacht in een pot, met het geduld van toen.

Heerlijk als bijgerecht bij stoofpotjes of door je salade, bij een zoete aardappelschotel voor net dat beetje extra, of op een zuurdesemboterham met een sardientje. Ook gewoon zo uit de pot is deze rode kool een levendige smaakmaker.

Bewaar de gesloten pot koel en donker, tot de houdbaarheidsdatum op de sticker onder de pot (circa 6 maanden). Na openen: bewaar de rode kool gekoeld en gebruik haar binnen 6 tot 8 weken. Een levende fermentatie kan bij het openen licht sissen of wat vocht loslaten, dat is heel normaal.

Waarom sist de pot soms of lekt er wat vocht uit?
Dat is heel normaal bij een levende fermentatie.

Hoe lang is de rode kool houdbaar na openen?
Bewaar haar gekoeld en gebruik haar binnen 6 tot 8 weken.

Waar smaakt deze rode kool goed bij?
Bij stoofpotjes, door een salade, bij een zoete aardappelschotel, of op een zuurdesemboterham met een sardientje.