Ik krijg steeds vaker de vraag: hoe werk jij eigenlijk in de Breinkeuken?

Bij de Breinkeuken draait alles om échte voeding.
Voeding die voedt, ondersteunt en werkt van binnenuit.

Gefermenteerde groente en bottenbouillon, gemaakt zoals het ooit bedoeld was  voor blije darmen en een helder brein.

Geen haast, geen massawerk.
Wél rust, aandacht en verse ingrediënten, met de hand bereid.
Altijd puur, en zoveel mogelijk van dichtbij.

Ik doe het meeste zelf.
Elke pot, elke batch, elke stap blijft in De Breinkeuken.
Soms met een beetje hulp, maar altijd kleinschalig en overzichtelijk — precies zoals ik het wil.

Geen slimme foefjes, geen verborgen toevoegingen.
Alleen pure ingrediënten die passen bij wat je lijf nodig heeft.

Korte lijnen, overzicht en vertrouwen.
Wat je bestelt in de webshop? Dat maak ik zelf.

Rechtstreeks uit mijn keuken.
Ambacht, met aandacht en het geduld van toen.

Zin in échte voeding?