Kimchi uit de Breinkeuken ambachtelijk gefermenteerd, boordevol leven

Onze kimchi is geen kopie van Korea, maar een eigen recept van de Breinkeuken.
Ambachtelijk gefermenteerd, langzaam en met aandacht. Friszuur, licht pittig en knapperig een ware smaakexplosie die je darmen voedt en je weerstand versterkt.

Fermentatie maakt deze kimchi rijk aan natuurlijke probiotica, vitamines en enzymen. Daarmee draagt het bij aan een gezonde darmflora, een soepele spijsvertering en meer energie.

Dankzij ingrediënten als gember, kurkuma en chili zit deze kimchi bovendien vol antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen.

Hoe eet je kimchi?
Als bijgerecht bij rijst of noedels, op zuurdesembrood met kaas of hummus, door een salade, of gewoon rechtstreeks uit de pot.

Ingrediënten

Chinese kool, paksoi, wortel, daikon, paprika, appel, bosui, kurkuma, gember, knoflook, ansjovis, cayennepeper, Keltisch zeezout.

👉 100% natuurlijk, zonder meuk. Met liefde gemaakt in de Breinkeuken.

Houdbaarheid & bewaartips

• Ongeopend: weken tot maanden houdbaar op een koele, donkere plek (voorraadkast of kelder is ideaal).

• Na openen: altijd in de koelkast bewaren. Zo blijft de smaak fris, de balans goed en de groenten krokant.

• Bij de Breinkeuken fermenteren we langzaam, met aandacht en met het geduld van toen.