{"title":"Fermentaties","description":"\u003cp\u003eBij De Breinkeuken worden groenten op de traditionele manier gefermenteerd: langzaam, natuurlijk en zonder toegevoegd azijn. Door het fermentatieproces ontstaan van nature probiotica, en krijgt elke groente een fris-zure smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn deze collectie vind je onder andere kimchi, gefermenteerde zuurkool, rode kool en rode biet, en gefermenteerde asperges en witte kool met komkommer. Elke pot wordt in kleine batches gemaakt, met pure ingrediënten en de tijd die fermentatie nodig heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefermenteerde groenten zijn veelzijdig: lekker als bijgerecht, op een boterham, naast bottenbouillon of gewoon als frisse hap tussendoor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kimchi","title":"KIMCHI MET KRACHT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKimchi, zoals ik hem maak in de Breinkeuken.\u003c\/strong\u003e Friszuur, knapperig, rijk aan umami en met precies genoeg pit. Door de natuurlijke fermentatie ontwikkelen de smaken zich langzaam tot een kimchi met karakter.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Breinkeuken NL","offers":[{"title":"Klein 370 ml","offer_id":64557374046557,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Groot 638 ml","offer_id":64557374079325,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/2997\/1805\/files\/Kimchi_klein.jpg?v=1785483373"},{"product_id":"bietjes","title":"GEFERMENTEERDE RODE BIET MET LEF","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBij de Breinkeuken maken we gefermenteerde groente op onze eigen manier.\u003c\/strong\u003e Langzaam, met aandacht en zonder meuk. Onze rode bietjes met lef zijn daar een mooi voorbeeld van: de aardse smaak van rode biet krijgt een frisse, verrassende twist door spitskool, sinaasappel, gember en bosui.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Breinkeuken NL","offers":[{"title":"Klein 370 ml","offer_id":64557426180445,"sku":null,"price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Groot 638 ml","offer_id":64557426213213,"sku":null,"price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/2997\/1805\/files\/Gefermenteerde_Bietjes_klein.jpg?v=1785483571"},{"product_id":"zuurkool","title":"GEFERMENTEERDE ZUURKOOL MET PIT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuurkool is misschien wel de bekendste gefermenteerde groente van de Breinkeuken.\u003c\/strong\u003e Traditioneel gefermenteerd, maar met een vleugje pit. Zo ontstaat een ambachtelijke zuurkool die friszuur, levendig en vol van smaak is.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Breinkeuken NL","offers":[{"title":"Klein 370 ml","offer_id":64557446136157,"sku":null,"price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Groot 638 ml","offer_id":64557446168925,"sku":null,"price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/2997\/1805\/files\/Gefermenteerde_zuurkool_klein.jpg?v=1785483667"},{"product_id":"rode-kool","title":"GEFERMENTEERDE RODE KOOL MET KARAKTER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBij de Breinkeuken krijgt rode kool een eigen karakter.\u003c\/strong\u003e Door langzaam te fermenteren met wortel, appel en korianderzaad ontstaat een gefermenteerde rode kool die friszuur, kruidig en vol van smaak is.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Breinkeuken NL","offers":[{"title":"Klein 370 ml","offer_id":64557559382365,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Groot 638 ml","offer_id":64557559415133,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/2997\/1805\/files\/Gefermenteerde_rode_kool_groot.jpg?v=1785483771"},{"product_id":"gefermenteerde-witte-kool-met-komkommer","title":"GEFERMENTEERDE WITTE KOOL MET KOMKOMMER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFris, knapperig en zacht van smaak.\u003c\/strong\u003e Deze fermentatie wordt gemaakt van biologische witte kool, komkommer, bosui, mosterdzaad en dille. De komkommer en dille geven de kool een frisse smaak, het mosterdzaad zorgt voor een licht kruidige toets.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Breinkeuken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65410172584285,"sku":null,"price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/2997\/1805\/files\/BVDB-De_Breinkeuken-41.jpg?v=1787897564"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/2997\/1805\/collections\/BVDB-DeBreinkeuken-12.jpg?v=1787390324","url":"https:\/\/www.debreinkeuken.nl\/collections\/fermentaties.oembed","provider":"De Breinkeuken","version":"1.0","type":"link"}