Gefermenteerde rode biet met lef

Bij de Breinkeuken maken we gefermenteerde groente op onze eigen manier, langzaam, met aandacht en zonder meuk.
Onze rode bietjes met lef zijn daar een mooi voorbeeld van.
De aardse smaak van biet krijgt een verrassend lichte en frisse toon door de toevoeging van spitskool, sinaasappel en een scheut kombucha.

Dankzij de fermentatie zijn deze bietjes niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan probiotica, vitamines en enzymen.
Ze ondersteunen je darmflora, bevorderen je spijsvertering en geven je weerstand een natuurlijke boost.

Hoe eet je onze bietjes met een frisje?
Als bijgerecht bij een stoofpotje, door een salade of bowl, of gewoon zo uit de pot.
Ook heerlijk samen met een grasgevoerde gehaktbal voedzaam, puur en vol smaak.

Ingrediënten:

Rode bietjes, spitskool, sinaasappel, bosui, kombucha, Keltisch zeezout.

👉 100% natuurlijk, zonder meuk. Ambachtelijk gemaakt in de Breinkeuken.

Houdbaarheid & bewaartips:

• Ongeopend: tot 6 maanden houdbaar op een koele plek.

• Na openen: 6 tot 8 weken houdbaar, mits gekoeld.

Bij de Breinkeuken fermenteren we langzaam, met aandacht en met het geduld van vroeger.